Zincir restoran markası COOKSHOP büyüme stratejisine yeni satın almalar ve ortaklıklarla devam ediyor. Şirket, 17 yılı aşkın süredir adrese teslim sağlıklı yemek sektöründe faaliyet gösteren Rafinera ve üç yıl kurulan Rafinera Cloud Kitchen’ın (RCK) büyük ortağı oldu. Daha önce aralarında Nevzat Aydın, Aret Parunakyan, Ece Elbirlik Ürkmez gibi isimlerin yer aldığı 15 yatırımcıdan da destek alan Rafinera, artık COOKSHOP’un liderliğini yapacağı yeni stratejik yatırımlarıyla büyümeye devam edecek. COOKSHOP, RCK’nin şube sayısını hızla arttırmasını ve Türkiye’nin en yaygın bulut mutfak zinciri olmasını hedefliyor.
Hedef 100 bulut mutfağa ulaşmak
Ortaklıkla birlikte COOKSHOP klasikleri RCK bulut mutfaklarından da servis edilecek, Rafinera’nın sağlıklı lezzetleri COOKSHOP menülerinde yer alacak, adrese teslim sağlıklı beslenme planları da yepyeni menülerle sunulacak. COOKSHOP Markalar Topluluğu, öz sermayesiyle açtığı 65 şubesini üç yıl içinde 100’e çıkarma hedefine paralel olarak Rafinera’yla birlikte RCK’yı da Türkiye genelinde 100 bulut mutfağa ulaştırmayı hedefl iyor. COOKSHOP bugüne kadar 4 alt markasına ait 65 şubesiyle 2,5 milyon, Rafinera ve alt markaları ise 1 milyon misafire hizmet sağladı. COOKSHOP, Rafinera ve RCK’yi değer zincirine katarak 3 yıl içinde yıllık 25 milyon kişiye hizmet verir hale gelme hedefine de emin adımlarla yaklaşıyor.
COOKSHOP’un Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Ayşe Kazancı, stratejik satın almalar ve ortaklıklarla büyüme yolunda önemli adımlar atmaya devam ettiklerini belirterek “Bu kapsamda, Rafinera gibi sektöründeki lider firmaları bünyemize katarak hizmet ağımızı genişletiyor ve müşteri tabanımızı güçlendiriyoruz. Bu hamleler, yenilikçi çözümler sunma hedefimiz doğrultusunda çalışanlarımızı ve teknolojik altyapımızı kuvvetlendirmemize olanak sağlarken, geleceğe yönelik iddialı hedefl erimize ulaşmamızda da önemli bir rol oynuyor” dedi. Kazancı, yeni yatırım stratejisi ve büyüyen ekipleriyle birlikte yeni marka ve şube açılışları ve uluslararası pazara açılma stratejilerini güçlendirerek hedeflerine ilerlediklerini vurguladı.
Rafinera CEO’su Didem Altınbaşak Tulgan da “COOKSHOP ortaklığımız ve 100 şubeye ulaşma hedefimizle birlikte pazardaki alanımızı genişletme, planladığımız yeni atılımlarımızla da konumumuzu daha da güçlendirme yolunda hızla ilerleyeceğiz” dedi. Kadın girişimcilerin ortaya koydukları vizyonlarıyla fark yarattıklarına ve ekonomiye giderek artan bir katma değer sağladıklarına dikkat çeken Tulgan, “COOKSHOP ile bu vizyonu daha da genişleteceğimize ve yeteneklerimizi ülke çapında göstereceğimize inanıyorum” dedi.
■ “Yeni hedeflere birlikte koşacağız”
Kadınların girişimcilik habitatındaki varlığının önemine de dikkat çeken Ayşe Kazancı, “Bir kadın girişimci olarak, ülkemizde kadın girişimcilerin önemli işler çıkarmasını, yükselmesini görmek benim için ekstra heyecan verici. Rafinera ile olan stratejik ortaklığımızda da bir kadın girişimci ile çalışmak beni çok mutlu ediyor. Rafinera CEO’su Didem Altınbaşak Tulgan, hizmet alanı içinde bir ilk olan noktayı yakalamış, bunu bir girişime dönüştürmüş, başta Endeavor olmak üzere iş dünyasında fark edilmiş. Bundan sonra da COOKSHOP çatısı altında büyümeyi sürdüreceğiz, yeni hedeflere birlikte koşacağız” dedi.
