Gıda sektörünün en önemli hammaddelerinden kakaonun fiyatı yükselişte. ICE’de kakao vadeli işlemleri ton başına 2.700 doların üzerine çıktı. Küresel arzın sıkılaşmasına ilişkin artan endişelerle fiyatlar Şubat 2022’den bu yana en yüksek seviyesine yükseldi. Fiyatlar 2022’nın dip seviyesinin görüldüğü temmuz ayından bu yana yüzde 23 yükseldi.
Dünyanın en büyük üreticisi olan Fildişi Sahili’ndeki kakao ihracatçıları kakao çekirdeği sıkıntısı nedeniyle anlaşmalarında temerrüde düşmenin eşiğinde olduğu uyarısı yapılırken, açığın 150.000 tona ulaştığı tahmin ediliyor. Aynı zamanda, düşük seviyedeki kakao stokları, bu tür arz kesintilerine ilişkin endişeleri artırıyor.
ABD limanlarında tutulan ICE tarafından izlenen NY kakao stokları 9-1/2 ayın en düşük seviyesinde seyrederken, AB limanlarında 112 in 820 ton ile 10 ayın en düşük seviyesine geriledi. Talep tarafında ise, dünyanın en büyük altı kakao öğütücüsünü içeren bir kakao ihracatçı grubu olan Gepex, Aralık ayında bir önceki yıla göre yüzde 13 artışla 58.554 ton kakao işlediğini bildirdi. Bu bu da talebin arttığına işaret ediyor.
